Статьи

Наш опрос в пятницу показал: стиль и брендинг упаковки для вас в приоритете. И это абсолютно верный подход, ведь стаканчик с кофе — это мобильная реклама вашего заведения в руках у каждого гостя.

Гость приходит в кофейню за вкусом, но возвращается за ощущением. И пока все соревнуются в качестве обжарки, настоящая битва за лояльность разворачивается в деталях.

В стремлении оптимизировать расходы, особенно на старте бизнеса, у многих рестораторов и отельеров возникает соблазн использовать привычную бытовую химию вместо профессиональной. Аргумент кажется железным: бутылка средства в супермаркете стоит дешевле, чем канистра в каталоге поставщика. Однако эта "экономия" — иллюзия, которая в долгосрочной перспективе приводит к еще большим затратам, потере времени и серьезным рискам. Давайте разберем, почему.

Для любого руководителя в сфере HoReCa визит инспектора — событие, требующее максимальной концентрации и подготовки. Однако, пройдя проверку, можно выдохнуть. Но есть другой, куда более постоянный и влиятельный контролер — ваш гость. Его отзыв, оставленный в сети, может принести гораздо больше долгосрочных послед-ствий, чем любой официальный протокол.

На днях мы провели опрос в Telegram канале нашей компании и выяснили, что большинство из вас уже смотрят в сторону эко-материалов. И это не просто мода, это — умный бизнес-ход.

Каждый заказ на доставку — это не только выручка, но и расходы. И часто именно упаковка незаметно "откусывает" от маржи больше, чем должна.
Знакомая ситуация?

CEO Quick Resto Александр Строкань рассказывает о ключевых мировых и российских трендах, которые меняют ресторанный бизнес в 2025 году

По данным исследования РОМИР расходы россиян на HoReCa продолжают расти